軽井沢も春の陽気が感じられる日も多くなってまいりました。

山の幸も少しづつ、顔を出し始めております。

＆Eateryより２０２１年第一弾　期間限定の【朝採れ　手摘み山菜鍋セット】2名様分　12000円

販売のお知らせです。

 

軽井沢では知る人ぞ知る有名出張料理人、「三石シェフ」とのコラボ企画をご用意いたしました。

三石シェフは旬の地のものを使い、丁寧に食材の良さを引き出す、とても誠実なシェフです。

以前より、コロナ禍で大変な影響を受けている生産者の力になれることはないかと何度も話を重ねてまいりました。

そこで毎年、新鮮で素晴らしい信州の山菜をお届けしてくださる永田氏をご紹介いただきました。

永田氏も知る人ぞ知る、星付きレストラン御用達の天然食材コーディネーターです。

その永田さんが厳選、朝摘みの「天然」にこだわった山菜をお鍋としてお客様お一人、お一人にお届けいたします。

この時期にしか味わえない山菜を是非この機会にご賞味くださいませ。

 

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ご予約期間：３月上旬〜４月中旬

お届け期間：４月下旬〜５月中旬

お問い合わせ先：0267-31-5123　　進藤まで